Eu sou nutricionista. Aqui está porque eu não acredito em "tudo com moderação"

Eu sou nutricionista. Aqui está porque eu não acredito em "tudo com moderação"

Eu sou nutricionista. Aqui está porque eu não acredito em "tudo com moderação"

Anonim

Tenho certeza que você já ouviu a frase "tudo com moderação", especialmente no contexto da nutrição ou conselhos de saúde.

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Na verdade, tornou-se uma expressão que dizemos quando realmente queremos dizer outra coisa - como "eu gostaria de me tratar", "sei que isso é ruim para mim, mas quero ignorar o que sei". quero me sentir menos culpado ", ou" estou com medo de fazer mudanças na saúde ". O ditado tem sido cogitado há tanto tempo que realmente perdeu todo o significado real.

Mas vamos supor que consideremos a frase como nominal: o que significa que tudo está bem, contanto que comamos ou façamos aquela coisa apenas uma parte do tempo. Nesse caso, "tudo com moderação" retém a água?

Não. E eis por que não acredito: algumas coisas são apenas para a categoria "nunca".

Só porque comemos, fazemos ou usamos algo em quantidades menores (ou com menos frequência), não acho que isso sempre o faça bem. Eu gostaria de pensar que, quando sabemos melhor, fazemos melhor e, em última análise, algumas coisas devem ser simplesmente evitadas.

Lixo é lixo, e comer menos ainda não faz uma opção saudável.

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Me ouça. Vamos começar olhando as gorduras trans. Essas gorduras quimicamente alteradas - geralmente feitas a partir de óleos vegetais geneticamente modificados e baratos - podem nos colocar em risco de doenças cardíacas, causar inflamação crônica, danificar os vasos sanguíneos e estar ligados ao diabetes. E uma revisão na revista American Dietetic Association sugere que as pequenas quantidades encontradas em muitos alimentos significam que os americanos estão facilmente excedendo sua cota diária recomendada, mesmo que cada item individual contenha menos de 1% de gorduras trans. Desde esta revisão, os Estados Unidos implementaram um plano de eliminação progressiva, no qual todas as gorduras trans devem ser eliminadas até 2018 (infelizmente, não existe essa proibição no Canadá, onde eu moro).

Eu considero os produtos de beleza como a mesma história. Uma pesquisa do Environmental Working Group descobriu que a mulher média usa 12 produtos com 168 ingredientes químicos diariamente, e os produtos masculinos contêm cerca de 85 ingredientes. Todos juntos, o EWG estima que 12, 2 milhões de adultos são expostos todos os dias a ingredientes que são cancerígenos por causa de seus produtos de higiene pessoal. Naturalmente, os ingredientes comuns em loções e poções são considerados seguros em pequenas quantidades. Mas a nossa exposição acaba por se acumular.

Então, se estamos comendo fast food, indo para uma manicure, massageando nossa pele com hidratante, ou limpando nossas casas com um produto cujo rótulo exibe uma caveira e ossos cruzados, estamos potencialmente colocando nossa saúde em risco.

E sempre há uma opção melhor.

Não importa qual seja o seu vício favorito, existe uma alternativa saudável e não tóxica. Gosta de salgadinhos? Evite as batatas fritas e pegue os chips de couve ou o grão de bico torrado. Não pode viver sem chocolate? Apontar para o tipo escuro feito com adoçantes naturais. Melhor ainda, entre na cozinha e experimente fazer suas guloseimas favoritas. Se você gosta de ir para uma manicure ou um dia de spa com os amigos, fonte produtos atóxicos e procurar empresas que são eco-friendly e se preocupam tanto em apoiar a sua saúde como eles fazem sobre "a experiência de spa".

Você não precisa ser perfeito o tempo todo, mas é importante se perguntar se um alimento que você está comendo, um produto que você está comprando ou uma prática de estilo de vida em que você está se envolvendo é a melhor escolha disponível para você. Se você não fizer pelo menos essa pergunta, estará fazendo um desserviço a si mesmo.

Quando sabemos melhor, podemos fazer melhor. O conhecimento nos leva a tomar decisões que nos honram, nossas famílias, nossas comunidades e nosso meio ambiente. Significa ser claro sobre o que são as nossas "nunca, nunca" coisas e nos comprometemos com isso da melhor maneira possível.

Faça sua própria pesquisa, leia os rótulos, faça perguntas e tome decisões informadas. Toda escolha realmente conta. E se você quiser eliminar "tudo com moderação" do seu próprio vernáculo, veja como começar:

Etapa 1: decida o que você não comprometerá.

Decida quais itens - alimentos, produtos de beleza ou limpeza, ingredientes, etc. - são inegociáveis ​​para você. Este é o seu ponto de definição que você não vai cair abaixo ou comprometer.

Ao longo dos anos, meu ponto de ajuste se tornou bastante alto. Eu como orgânico. Evito glúten, laticínios, MSG, OGMs e sabores e cores artificiais. Eu não vou para tratamentos com cabelo tóxico ou uso unha polonês com VOCs.

Essas transições não vieram com facilidade e não vieram rapidamente, mas são importantes. Comece com seu próprio set point, e veja se você pode persistentemente trabalhar para elevar o nível.

Passo 2: Chame uma pá uma pá.

Se você decidir comer lixo, então chame como é. Isso é absolutamente sua escolha, mas tente não fazê-lo sob o pretexto de "tudo com moderação". Lixo é lixo, e comer menos ainda não torna a opção mais saudável. Em vez disso, assuma a propriedade de sua escolha e, se quiser fazer escolhas diferentes, altere seu ponto de ajuste.

Mudar a dieta e o estilo de vida é um processo em constante evolução. Quando removemos platitudes como "tudo com moderação" de nossas vidas, abrimos mais espaço para nos comprometer com a nossa saúde e bem-estar através de nossas ações.

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